Passt zu Krustentieren & gegrilltem grünem Spargel

Die Scheurebe Kabinett vom Bocksbeutel Weingut Scheller ist ein idealer Essensbegleiter. Exotische Früchte, treffen auf lebendige Säurestruktur.

Passt zu Blauschimmelkäse & Quittensenf

Ein wunderbar vollmundiger Weißer-Burgunder aus dem Bocksbeutel Weingut Scheller. Cremig mit Duftnoten von Apfel und Quitte.

Passt zu Frischkäse & Crackern

Der Goldesel Cuvèe ist ein wunderbarer Sommer -Terrassenwein. Unkompliziert, frisch, fruchtig, lecker.

Passt zu jungem Käse & Schinken


Auch die neue Reserva aus dem Jahr 2018 wurde wieder mit viel Behutsamkeit und Fingerspitzengefühl erarbeitet. Schon die Mühen im Weinberg sind für einen Wein dieser Preisklasse beachtlich: Sorgfältige Beobachtung des Vegetationsverlaufs, Auslesen unreifer Trauben, Ernte per Hand und möglichst späte Lese. Die 12-monatige Reife in amerikanischen Barriques verleiht diesem reinsortigen Tempranillo aus dem Valdepeñas den Feinschliff.

Mit leuchtendem Kirschrot und ziegelroten Reflexen überzeugt er bereits im Glas. Das Bouquet präsentiert sich elegant, weich und harmonisch, mit einem wunderschönen Duft nach reifen roten Beeren, Vanilleschoten und Kakao. Mit sanftem Abgang zeigt er sich insgesamt rund und sehr ausgewogen und bietet eine Riesenmenge Wein fürs Geld.

Passt zu kräftigen Fleischgerichten


Dieser Shiraz stammt von perfekt gereiften Trauben und wurde sorgfältig verarbeitet. 30% des Weines reifte über 2 Monate in Barriques aus französischer (80%) und amerikanischer Eiche (20%). Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet hält Aromen von Brombeere und Cassis bereit, fein untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen wiederholen sich die fruchtigen Noten mit schöner Frische und weichen Tanninen. Der Wein endet in einem langen Finale.

Passt zu Kräftiger Käse & Lamm


Vom ersten Moment kam diese neue Edition unseres Kundenlieblings unglaublich gut an bei unseren Kunden, die Marcelo Morales für uns vinifiziert hat. Dafür sind wir in die Nordspanische Region Cariñena gereist und Marcelo konnte uns direkt mit dieser einmalig guten Reserva begeistern.

Der Geschmack der neuen Castell Colindres Reserva Edición del Norte ist so vielfältig und harmonisch, dass er auf Anhieb jeden in seinen Bann zieht: Über 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche gereift, erwarten Sie eine reiche Aromenwelt mit Noten von roten Johannisbeeren, sonnenreifen Kirschen und zarten Röstnoten. Frucht, Würze und Tiefe befinden sich in völligem Einklang miteinander. Durch das kältere Klima und den Mestral-Wind in Nordspanien hat der Wein eine schöne Lebendigkeit und Frische und natürlich den Castell Colindres typischen Trinkfluss.

Passt zu Kräftiger Käse & Rind


Dank des hohen Alters der Rebstöcke überzeugt auch der aktuelle Jahrgang wieder mit beeindruckender geschmacklicher Tiefe und Konzentration. Die Tempranillo-Rebstöcke, die bis zu 80 Jahre in den kalkhaltigen Böden Kastiliens wurzeln, gelangen an die Nährstoffe aus unteren Erdschichten und erzeugen im Wein Komplexität und Tiefe. Nach der Gärung reift der Wein für 6 Monate in französischen Barriquefässern und bekommt dort seinen Feinschliff.

Der Montgo Tempranillo zeigt ein intensives Kirschrot im Glas, und versprüht ein vielschichtiges Bouquet das Noten von Schwarzkirsche, reifen Erdbeeren, feinstem Havanna-Tabak, Schokolade und Vanille zeigt. Am Gaumen offenbaren sich weiche Tannine und eine schöne Balance aus reifer Frucht, delikaten Röstnoten und mineralischer Frische.

Ein Wein, an dem Montgó-Fans sicherlich ihre Freude haben werden und eine unbedingte Probierempfehlung für die, die ihn noch nicht kennen.

Passt zu Kräftigen vegetarischen Gerichten

Die Monastrell- und Merlot-Reben dieses Weines stehen auf 750 Meter über dem Meeresspiegel, auf kalkhaltigen Böden, damit wird dem Wein eine angenehme Frische und viel Finesse verliehen. Um die fruchtigen Noten im Wein zu erhalten wurden lediglich 10% des Weines über 2 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Und so zeigt sich der Wein in einem intensiven Kirschrot im Glas. Im Bouquet finden sich Noten von roter Pflaume und reifen Brombeeren, sehr elegant verbunden mit würzigen Aspekten von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er herrlich saftig, noch einmal kommen die Aromen roter Früchte zum Tragen, mit seidigen Tanninen und einer schönen Struktur.

Passt zu Kräftiger Käse & Pasta

Die beliebte LUMOS-Familie ist um einen Wein reicher. Und anlässlich des 10-jährigen Bestehens der LUMOS-Weine ist diese besondere Edition entstanden. Die gelungene Cuvée aus Monastrell, Syrah und Petit Verdot reifte über 6 Monate in Barriques und präsentiert sich äußerst charmant mit beerigen und dezent würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt der Wein mit Kraft, guter Struktur und samtigen Tanninen. Das Finale ist lang mit würzigen Nuancen.

WEINGUT AUGUST ZIEGLER PFALZ

Ein angenehmer und erfrischender Rieslingsekt.

Nicht nur als Aperitif eignet sich dieser Rieslingsekt hervorragend, sondern auch zu leichten Speisen wie Carpaccio von der Jacobsmuschel oder Seeteufel mit Limonenvinaigrette